HIBINO

なんと、な、な、なんと！
ついに「Biue Market」に出店させていただけちゃいます！！！祝！！！！



ご存知の方も多いと思います。っていうか、知ってる人ばかり？？？
かもしれませんが、この「Biue Market」!
今回で４回目。会場となる場所が、ほんとにかっこいい！青い家。ほんと、いい感じなんですよね〜。
主催者の方の、素敵さがまた、これまた、ほんともりもり素敵で。。。とにかく居心地いい空間です。

こういったイベントに参加できる幸せ。。。。
あーーーー！！嬉しい！がんばります！！

11/14(金)にHIBINOは参加させていただきます。（イベントは14日、15日開催。）
11:00-15:00まで。パンは売切れ次第終了です。

あー、お楽しみです。



 

さてさて、いよいよ明後日はイベント「おおいたのパンと小麦 02」開催です！！

大分県産のオーガニック小麦の生産者、そしてその小麦をつかったパンやお菓子が並びます！！

是恒自然農園さんの「南部小麦」。
５年間、地道に種をとり、育て、そうして今年、美味しい、味わい深い！パンになる小麦！できました！！！！
あー、なんだか感動。是恒さん、ありがとう。



豊後大野市の「森田ファーム」さん、そして安心院の「是恒自然農園」さん。
このお二方の”ミナミノカオリ””南部小麦”を100％つかったパンばかりが並びます！！！

すごい！夢かなった！！

とにかく。小麦、奥深し。

な、な、なんと。
10/15(水)「夕暮れカフェとテニスコーツと」
別府駅北高架下”スタジオ・ノクード”にてライブ開催です！！
１５時から、夕暮れカフェもはじまります。
ライブ前にのんびりもぐもぐ。いいですね〜。
ライブスタートは19:00〜



「スープャノクード」でもおなじみだった”ポーのパン”焼きます！
スタジオ・ノクードの主が色々と素敵なメニューを考案中。お楽しみに！！

でもって、HIBINOパンも販売させてもらうことになってます！！
ちょっと甘いパンとか多めに、この季節、この時間、楽しんでもらえると嬉しいです！



カフェだけ、パンの購入だけもちろんオッケーです。
１９：００〜のライブは、２０００円です。
平日のこの時間。。。来れる方だけの、、最高の時間。。。
あー楽しみです。

出演：テニスコーツ・池間由布子
会場：スタジオ・ノクード
日時：10/15(水)　カフェ/15:00〜　ライブスタート/19:00〜





 

大変です！重大任務です！！笑

とってもすごいイベント開催です！！
10/18(土)「おおいたのパンと小麦02」　/場所：Iichiko アトリウムプラザ（オアシスです。）
”おおいたオーガニックマーケット”で始動中！！

ここ、大分で作られる、有機小麦・自然農法の小麦をつかったパンやお菓子が並びます！！



な、な、な、、なんと！ワークショップも開催です！
「パンについて。　天然酵母を楽しもう」と題して色々。
あーーーー！！！私、講師となってます！！
大変！！！こりゃ大変！重大任務です！笑
天然酵母って？酵母の仕込み方とか。。色々。
とにかくわたくし、独学でして、、、。教わってないので、正直教えたりはできないです。が、経験と失敗はお伝えできるかと思ってます。
失敗はもりもり沢山しております！
興味のある皆さまの、ヒントやきっかけになるとうれしいかなと。。。。

とにかく、パン作りって楽しいですよ！
酵母と付き合って、お世話するのも、美味しい幸せもらえるのも、本当に心が満ちます。

大分でつくられたパン用の小麦。自分で起こしたパン種。
自然のリズムに合わせて焼くパン。その香り、その味。

心もからだも、大喜び。美味しい幸せ感じます。。。

さてさて！
10/18です！！ひゃー１ヶ月ないじゃーん！！
先に謝っとこう！色々（多分）すみません！笑

台風で延期となりました。「おおいたオーガニックマーケット」。
昨日１２日無事に開催となりました。晴天！
日にちが変更したにもかかわらず多くのお客様にお越しいただきまして、本当に感謝しております。
ありがとうございます！

さて、夏やすみさせていただいております。
８月２２日（金）からお店の営業再開いたします。ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

というわけで８月１６日（土）９：３０〜
「ナチュマルシェ」開催！
http://www.kbc.co.jp/event/watergreen/marche/

福岡　天神中央公園にて１日限定オープンだそうです。

（注）hibinoが出店するんではありません。
木竹作家、チーム縁側の”中村さとみ”が出店します！！祝！

というわけで、いつも沢山お手伝いしてもらってるので、８月１６日は「ナチュマルシェ」お手伝いにいきます！
あー、人事だと気が楽で楽しみじゃ（笑）
 

8/11(月)〜21(木)までお休みを頂かせていただきます。
ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。

お休みまでの店舗での営業は8/8(金)のみです。
第２土曜日の９日は「おおいたオーガニックマーケット」出店です。カレーパン！カレーパン！！

そして8/10(日)は別府市石垣にあります、素敵なご夫婦がやっておられる素敵なお店「ニドム」さんて”ニドム夏祭り”開催！！
「HIBINO」お声をかけていただけました！！あーありがたや。
９：３０〜１２：３０まで「朝市」開催しております！！！
出店させていただきます！美味しいパン焼いてまってます！！！！！！！！！！！！！
美味しいお野菜や、お菓子などなど…魅力的なもの多数です！
是非！朝市へお越しください！



１２：３０からは。お！すごい！！「流しそうめん」！！ですが、、、、。
竹の職人「笑竹堂」さんと、オーガニック小麦で有名な「是恒自然農園」さんのそうめんが登場です！！
楽しみです！！
是恒さんのそうめんはじめてかも！！！！

とまぁ、そんなこんなで盛りだくさんなんです！
ライブや上映会もあります！

売り上げの１部は「福島のこどもたちに九州の美味しい野菜を送ろう」プロジェクトに使わせていただきます。

どうぞみなさま。8/10(日」)「ニドム夏祭り」お越しください。
よろしくお願い致します！！

んーー。お天気が心配！！

「パンフェス」終えました。凄すぎでした。
お客様の数が・・・凄すぎました。

いやー、凄かったですねー！（ご来場いただいた方にはわかると思います。あのすごぶり）
どの店舗様も、長蛇の列！列が長すぎて、どこのパン屋さんかわからないほど、なのにとりあえず並ぶ、１時間半待ち・・・・。
そんなご様子でした。
「HIBINO」のパンは、、、、すみません！！！の１人でつくれる量しかなく・・・。
沢山並んでまでくださっているのに、「完売」となりました。
本当に、心が痛すぎます。沢山ご用意できずにすみません。

来場者数１０，０００人だとか。。。。ひぇーーーー。


「パンフェス」という響き、そしてパン屋の集まるイベントに、こんなにも多くの方がお越しくださったこと。
本当に嬉しく！励みになりました！！みなさま！パンを好きでくださり、ありがとうございます！！！
わたくしも！「パン」モーレツ好きです！！

お越しくださった多くの皆さま。並んでくださったみなさま。
本当にありがとうございます！！
そして、主催者の方、スタッフのみなさま。こんな素敵な場を創ってくださり、大感謝です！！
ありがとうございました。

色々と出逢いも多く、刺激も多く。
楽しかった！！！です！

いよいよ明後日２８日土曜日開催です！

「パンフェス」。

場所/大銀ドーム（西ホワイエ）
時間/１１：００〜１５：００

お天気が悪いようですが、会場は屋根があります。濡れずにお買い物、パンもぐもぐできますよ〜。
是非是非お越しください。



孟宗竹も終わって、、、真竹です！
真竹をゲットしたので、「たけのこパン」つくれます。お楽しみに。

ちなみに、今編んでるかご。これも真竹です。

竹さまさまです。
 

あと５回寝たら。
そう！「パンフェス」開催です！！
なんだか妙にキンチョーしてしまいますが、キンチョー大事！
だらしのないパンちゃんをつくらないよう！キンチョーしてがんばります！

とりあえず、うれしいです、美味しい彩りの良いお野菜が沢山です！！


お店でも少し販売させていただいていますが、日出町「メープルファーム」さんの有機野菜。
でもって、”おおいたオーガニックマーケット”でもご一緒の「青井農園」さんの有機野菜。



つくづく。有機でつくられているお野菜の美味しさを実感します。

今ある、美味しいお野菜を使ったパン。「パンフェス」へ連れて行きます！


ズッキーニ！万歳！！

いよいよ明日です。



お世話になりっぱなしの「大分市平和市民公園能楽堂」にて開催。



ロビーでのフードとドリンク販売を”チームおおいたオーガニックマーケット”がさせていただきます！

※お店の営業やなんやかんやありまして、パンの販売はありませんが、「岩田さんの台所、おやつ」の岩田さん、
イデ食堂のあこさんが”ＨＩＢＩＮＯ”パンを使ったメニュー作ってくれます。

あーーー！楽しみじゃ。

次回こそは！また！「能面パン」つくる！！！笑