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小麦色
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     立派に育った小麦を刈りました。

    久しぶりに見た小麦は、大きくて、緑色じゃなくて、黄金色。

    そう、小麦色〜!!なんだか、きれいで妙に興奮した。



    そういえば、美瑛で見た赤麦も鮮烈の美しさだったことを思い出す。

    ってなわけで、小麦ちゃん刈って(といっても機械が刈って束にしてヒモかけてくれる・・・)かけ干ししました。
    生の小麦はやわらかくて、水分があって、えらく甘かった!!「パン」食べてるみたいだった。
    このまま使った方がおいしいんじゃない???楽だし・・・とかって思ってしまうほど。
    貯蔵のために乾燥させたのかな??



    ものすごく素敵な風景。かけ干し。



    最近は、稲もだけど天日干しにはしないらしい・・・。乾燥機を使うらしい。
    たしかに、このかけ干し風景見なくなった。
    大切にしたい、素敵な景観なのに・・・。さみしいね〜。



    ってなわけで、会話は、、「新そば」や「新米」はチヤホヤと価値があって、
    ありがたがられるのに・・・「新小麦」って聞かないね〜・・・ってそんな(笑)
    「天日干し新小麦パン!!」っていわれても、、、???だよね(笑)

    とりあえず、次は脱穀作業です。猛烈楽しみ!!
    美味しいパンが焼けると嬉しい!!!

    ”パン ヌーボー” 期待大!!!!
    | はたけ | 06:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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