2012.06.21 Thursday
小麦色
立派に育った小麦を刈りました。
久しぶりに見た小麦は、大きくて、緑色じゃなくて、黄金色。
そう、小麦色〜!!なんだか、きれいで妙に興奮した。
そういえば、美瑛で見た赤麦も鮮烈の美しさだったことを思い出す。
ってなわけで、小麦ちゃん刈って(といっても機械が刈って束にしてヒモかけてくれる・・・)かけ干ししました。
生の小麦はやわらかくて、水分があって、えらく甘かった!!「パン」食べてるみたいだった。
このまま使った方がおいしいんじゃない???楽だし・・・とかって思ってしまうほど。
貯蔵のために乾燥させたのかな??
ものすごく素敵な風景。かけ干し。
最近は、稲もだけど天日干しにはしないらしい・・・。乾燥機を使うらしい。
たしかに、このかけ干し風景見なくなった。
大切にしたい、素敵な景観なのに・・・。さみしいね〜。
ってなわけで、会話は、、「新そば」や「新米」はチヤホヤと価値があって、
ありがたがられるのに・・・「新小麦」って聞かないね〜・・・ってそんな(笑)
「天日干し新小麦パン!!」っていわれても、、、???だよね(笑)
とりあえず、次は脱穀作業です。猛烈楽しみ!!
美味しいパンが焼けると嬉しい!!!
”パン ヌーボー” 期待大!!!!
久しぶりに見た小麦は、大きくて、緑色じゃなくて、黄金色。
そう、小麦色〜!!なんだか、きれいで妙に興奮した。
そういえば、美瑛で見た赤麦も鮮烈の美しさだったことを思い出す。
ってなわけで、小麦ちゃん刈って(といっても機械が刈って束にしてヒモかけてくれる・・・)かけ干ししました。
生の小麦はやわらかくて、水分があって、えらく甘かった!!「パン」食べてるみたいだった。
このまま使った方がおいしいんじゃない???楽だし・・・とかって思ってしまうほど。
貯蔵のために乾燥させたのかな??
ものすごく素敵な風景。かけ干し。
最近は、稲もだけど天日干しにはしないらしい・・・。乾燥機を使うらしい。
たしかに、このかけ干し風景見なくなった。
大切にしたい、素敵な景観なのに・・・。さみしいね〜。
ってなわけで、会話は、、「新そば」や「新米」はチヤホヤと価値があって、
ありがたがられるのに・・・「新小麦」って聞かないね〜・・・ってそんな(笑)
「天日干し新小麦パン!!」っていわれても、、、???だよね(笑)
とりあえず、次は脱穀作業です。猛烈楽しみ!!
美味しいパンが焼けると嬉しい!!!
”パン ヌーボー” 期待大!!!!