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Hello! 2016
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    明けましておめでとうございます。
    2016年は、いろいろと変化のある年になりそうです。
    やりたいことや、創りたかったものを、ゆっくりとかたちにしていきたいと思っています。

    今年もどうぞよろしくお願いいたします!
    | 日々のコト | 15:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
    今年もありがとうございました。
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      昨日で年内の営業を終えました。
      今日はデスクワークに挑んでおります。

      お休みに入る前には、本当に驚いてしまうくらいにお客様がたくさんお越しくださって、、、本当に感動してしまいました!
      ありがとうございます。
      あんな小さな店ですが、たくさんのお客様に支えられていると実感できて、本当にうれしくありがたく思っています。
      これからも、精進して、もっとおいしいパンが焼けるよう頑張ります!
      今年もヒビノパンを食べてくれて本当にありがとうございました!!

      来年もがんばります!どうぞよろしくお願いいたします!!
      新年は1月8日(金)からの営業となります。
      ※9日は「おおいたオーガニックマーケット」出店です。ご注意ください。

      2015年万歳!!!
      | 日々のコト | 15:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
      師走
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        どひゃー。早い。師走になってました。

        いろいろとイベントが多い日々です。年内のイベントはオーガニックマーケットのみ!
        12月のオーガニックマーケットはいつもの第2土曜日ではなくて、今年最後の土曜日26日となってます!
        お気を付けください。年末準備特集です!
        パンもたくさんストックして、もち焼いてパン焼いて正月は肥えよう!あ!超えよう笑

        12月は29日(火)まで営業いたします。年明けは1月8日からです。よろしくお願いいたします!
        | 日々のコト | 08:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
        満喫
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          お休みいただいてました。
          明日8/31月より営業始めます。よろしくお願いいたします。



          久しぶりにキャンプにいきまして。使用人のように火の番つとめました。
          | 日々のコト | 07:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
          6月
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            気づいたら6月。しかも中旬。。

            なんだか、忙しかったーー。
            ほんとに、忙しい春でした。ありがたい限りです。

            6月です。大分は梅雨真っ最中。
            第2土曜日開催の「おおいたオーガニックマーケット」も終了。
            美味しい野菜が色々と登場し始めていて、わくわくしております。

            梅雨だし、暑いし、少しのんびりできそうな感じで、これまたわくわくしております。
            色々とやりたかったことや、つくりたかったものをつくる時間、に、したい。。




             
            | 日々のコト | 17:06 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
            七島藺
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              春が来た。うちの犬と、酵母が急に元気です。



              七島藺(しちとうい・しっとうい)を始めたのですが、これがこれが、面白い!



              イグサではなく、カヤツリグサです。


              ひたすらと三つ編みで編んで、縫っていくという作業。もくもくと、ひたすらと。。。
              こういう作業好き。

              円座作りたくて始めたんだけど。
              この先生が作ったマットを見て、感動。
              いつの日か、マットもつくる!!



              竹も、七島藺も。
              上手じゃないけど、手先を動かして作るの好き。
              多分ぼけないね 笑
              | 日々のコト | 08:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
              沢山のお客様に。。。感謝!です。
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                お礼が遅れました。すみません。

                「パンフェス」終了いたしました。
                お越しくださった多くの皆さま、本当にありがとうございました。
                パンを好きでいてくださるお客様の多さが、、、、本当に嬉しくてしかたありませんでした。
                そしてこれだけ大きなイベントを開催してくださった主催者の方、関係者の皆さま、本当に本当に色々とありがとうございました。感謝ばかりです。お疲れ様でした。

                パンフェス会場、開催前から、沢山すぎるお客様に並んでいただき。。。
                全然!パンが、あきらかに足りなくて、、、。本当にすみません!!!
                ひたすら申し訳ない気持ちと、これだけしか焼けない自分の力量に、悔しさや苛立ち、、、、。
                色々と考えさせられて。。。。。
                とにかく、複雑な気持ちになりました。

                「あーすればよかった。」「こーできたのに。」「もっとがんばれた」
                そんな反省と後悔ばかりです。

                が!これが今の私の限界だと思っています。
                多くの方にご迷惑をおかけして本当に苦しくて申し訳ない気持ちが沢山です。

                ですが、無理すると、やっぱりいいことがなくて。。。
                無理してつくるパンは、気持ちが入ってなくて、全然よくない。これはあきらかに絶対そうで。
                私にとっては、沢山焼いたうちの1つでも、お客様にとっては、楽しみにしていただけるたったひとつのパン。
                自信持って「美味しいですよ!」「かっこいいでしょ」っていえるものだけ出せる自分でいたいと思っています。

                少しでも沢山焼かなきゃいけないんだけど、、、。
                でも、どのパンちゃんたちにもちゃんと気持ちをこめてあげられる、気持ちの行き届く、そんな風でありたいと思っています。

                がんばれ!自分!!!笑

                おかげさまで、日々沢山のお客様にお越しいただき。。。。
                本当に深く感謝しております。

                少ししか焼けなくて、本当にすみません。
                 
                | 日々のコト | 19:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
                休みの成果。
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                  あけました。本年もどうぞよろしくお願い致します!

                  のんびりなお休みをいただきました。飲んで食べて飲んで。幸せで、体が重いです。。。
                  明後日9日(金)よりお店の営業を始めます!翌日10日は「おおいたオーガニックマーケット」出店です。
                  どうぞ、よろしくお願い致します!

                  お休み中にやっておきたかった10のこと。

                  1つだけ、これだけ、できた!!
                  「発酵器2号完成!」
                  手作りの発酵器がもう限界近くて、やっとこのお休みを機に2号機製作。



                  これで大丈夫???ってな不安も誰よりありますが…笑
                  つかってみないとわかりません!

                  網とビニールと、、、その箱の中でお湯を沸かして温度と湿度を上げる。
                  これでいいのか???笑

                  1号機よりおおきくなりました。うまくいけば、能率大幅アップ!
                  うまくいかなければ、、、、(考えると嫌な汗が…。)うまくいかなかったらどーしよー。。。。

                  そんなです。いつもぎりぎりです 笑

                  これが、一応、お休みの成果です。
                  | 日々のコト | 19:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
                  Hello! 2015 Goodbye! 2014
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                    昨日で今年の営業を終了いたしました。
                    焼き納めました!
                    多くの方がパン買いにきてくれて、、「お正月用」だったりだそうで。。。。
                    本当に、嬉しくて感動しちゃいました!
                    本当に皆さま、ありがとうございます。

                    日々のパンになってる。。。あー感動。。

                    ちょっとゆっくり休ませていただいて、また2015年もはりきって美味しいパン焼きます!

                    1月9日(金)から営業始めます!

                    よろしくお願い致します。

                    ※なお、1月10日(土)は第2土曜日です。「おおいたオーガニックマーケット」出店のため
                    店舗での営業はお休みです。お気をつけください。
                    | 日々のコト | 14:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
                    天邪鬼
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                      あーこの香りをお届けできないのが悔しいです!



                      一見あんこいれてるだけに見えますが、ココナッツオイル入り。
                      ココナッツオイルあんぱん。これが、とってもいい香りで、美味しい!

                      あまのじゃくさんなので、世間が、みんなが、ココナッツオイル、ココナッツオイルって言ってると、
                      ふーん・・・ってなっちゃうわけですが。
                      これは。。。良い!笑

                      ココナッツオイル&はちみつのトーストは最近のおおはまりなのですが、美味しいよと勧められたこの組み合わせ。
                      あんことココナッツオイル!合う!うまい!

                      はー、いい香り。

                       
                      | 日々のコト | 14:05 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
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