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「縁側カフェ」2日間限定オープンです!
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    秋です!縁側が心地よい季節がやってきました。
    「縁側カフェ 2014秋」2日間のみ限定ですがオープンさせていただきます!

    別府くつろぎの温泉宿「山田別荘」×「HIBINO」×「竹作家」。

    また今年も2日間のみではありますが、縁側カフェが開けること。嬉しくありがたく思います。
    のんびりとくつろいでいただけるよう頑張ります!(迷惑お掛けしないように気をつけます!)

    詳しくはこちらを→「縁側カフェ 2014秋」

    【日時】11/19(水)・12/3(水) 11:30〜14:00(OS 13:00)
    【場所】くつろぎの温泉宿 山田別荘

    【ご予約】ご予約を承ります。お日にち、ご来店時間、人数、連絡先をメールまたはお電話にてお知らせください。
    ※なお、混雑を避けるため11:30〜、12:00〜、12:30〜のうちご希望の時間でご予約お願いいたします。

     ご予約→ hibinopan.beppu@gmail.com
    (返信がない場合未着またはエラーも考えられます。お手数で再度ご連絡をください。

    電話→ 050-5884-0402

     
    | 縁側カフェ | 08:06 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
    満員御礼
    0
      ありがたいです!!本当に嬉しすぎます!!!

      「縁側カフェ」満員御礼です。ありがとうございます。

      11月4日、15日、24日の3日間のみ開催ですが、3日間ともご予約のお客様でいっぱいとなりました。

      なお、24日は縁側カフェでもお世話になりっぱなしの素敵な自家焙煎珈琲屋さん「KAME COFFEE ROASTERS」さんが、
      縁側カフェにて珈琲を淹れてくれることになりました。
      ランチでご用意する「02 STRONG BLEND」はもちろん、当日おすすめの珈琲も淹れてくれます。
      お持ち帰りできるようにもいたします。
      ランチのご予約はいっぱいですが、パンの購入や珈琲のお持ち帰りは大・大・大歓迎です!!
      是非お立ち寄り下さい。

      さらに!「別府アートマンス」11/18〜25の期間中は竹作家の中村さとみ、森友恵2人の作品が山田別荘館内に展示されております。
      24日はぶらりと山田別荘が面白い!

      11月4日月曜日!縁側カフェ!よろしくお願い致します。
       
      | 縁側カフェ | 07:11 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
      25日(金)は縁側カフェ開店!
      0
        お天気が、ずいぶんと悪いようですが…。
        「縁側カフェ」明後日25日金曜日に開店です!!!
        雨の縁側…、これもまた、いとおかし。

        明後日25日。
        11/4・15・24のみの営業になります。
        ご予約のお客様ご優先とさせていただいております。ご了承下さい。

        「縁側カフェ」。 ←詳しい内容、ご予約等…こちらをご覧ください。

        当日に、お越しいただいたお客様にも、お席を数席ですが、ご用意いたしております。
        パンや竹の小物も販売しております。
        パンだけ、竹の小物だけの購入!大!大!大歓迎!!

        別府「山田別荘」での縁側カフェ。どうぞどうぞよろしくお願い致します!!!!
         
        | 縁側カフェ | 20:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
        温故知新。
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          本日は別府北高架下「スタジオ・ノクード」に多くの方にお越しいただいて、ありがとうございました!
          おかげさまで祝、完売。本当にありがとうございます!!!!
          次回は11月になります。16日の土曜日の予定です。よろしくお願い致します。

          さて、いよいよ明後日14日は山田別荘にて「秋 縁側カフェ」開店!!!!
          久しぶりで、嬉しくて、妙にキンチョー…笑 あぁぁぁドキドキ。
          (不手際が色々とありそうで・・・、すでに謝っておきたい気分です。!あ!謝っとこう!!「すみません!!」笑)

          去年の春に「山田別荘」にて始めさせていただいた”縁側カフェ”。
          縁側が心地よい頃に、ゆっくりとのんびりと気持ちよく過ごしてほしい!

          山田別荘の縁側に惹かれ・・・。
          ここ大分で、身近にある竹や木を使って、生活に寄り添うモノを、丁寧につくりだす職人2人。
          2人のしごとに惹かれ…。

          おかげさまで、「縁側カフェ」がはじまりました。

          そして、この秋、また始まります。本当にありがとうございます。

          古くからあるもの、手作りのものに触れて、色々と想ってもらえたら嬉しいです。

          私に出来ることは。
          気持ちをこめたパンを焼くこと。
          そして、今、美味しいお野菜を使って自然の恵みを味わっていただくこと。

          ”美味しいものを食べる!”のではなくて、”美味しくものを食べる”・・・。
          大切にしていきたいです。

          がんばります!!!!よろしくお願いします!!!

          あ!!
          「ベップ・アート・マンス 2013」11/18-25 山田別荘にて竹作家の中村さとみ、森友恵の作品展示!!
          でもって、22日・23日はワークショップ開催!!!
          「竹を編んで、かごをつくります」。立派なかごですよ〜!!!ランチ付き〜。



          ほれほれ、このかご!!(笑)
          立派です!!重宝しますよ〜。
          詳しくは、また後日。しつこいくらいにお知らせさせて頂きます!笑
           
          | 縁側カフェ | 21:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
          縁側カフェのお知らせ。
          0
            おかげさまです!!「秋 縁側カフェ」いよいよ開店!
            早速多くのお客様にご予約をいただきまして、本当に本当にありがとうございます。
            チーム縁側がんばります!

            10月は14日、25日が開店日です。
            ご予約のお客様をご優先にさせていただいております。(ご予約なしでも大丈夫ですが、お待たせさせてしまうことや、お席、食材等がなくなり次第終了の場合もございます。ご了承ください。)
            なお、パンの販売も11:30〜。パンだけの購入ももちろん大歓迎です!!
            中村さとみ、森友恵、職人2人の作品も展示・販売しております。

            久々!看板出動〜!!!!



            なお、混雑を避けるため、ご来店のお時間を11:30〜、12:00〜、12:30〜でご案内させていただいております。
            10月14日(月・祝)お席残りほんのわずかです。12:00以降のご予約でお願いします。(11:30〜はご予約の方多し。)
            10月25日(金)まだお席空いております。12:00以降のご予約でお願い致します。
            11月は11/4、11/15、11/24の3日間開店。
            11/4(月・祝)も12:00以降のご予約でお願い致します。

            詳しい内容「秋 縁側カフェ」。ご覧ください。お予約もこちらから。

            えっと。山田別荘、居心地最高いいですよ〜。
            素敵な空間で、、、のんびり気持ちよく過ごしてもらえたら嬉しいです。

            どうぞ、みなさま、よろしくお願い致します。
            | 縁側カフェ | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
            秋、縁側カフェ 開店。
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              縁側が心地よい頃になりました。

              11月に開催される「別府アートマンス」でのイベントの打ち合わせのため、
              ”チーム縁側”集結!!

              やっぱり山田別荘の縁側いいっ!!最高!!と、興奮気味。
              ってなわけで、秋、縁側カフェ開店します!!万歳!!

              数日間のみの限定オープンとなりますが、是非、憩いにきていただけたら嬉しいです。
              詳しい内容アップしました。「秋 縁側カフェ」。

              貴重なショット!笑 「憩うチーム縁側」シャッター押したのは山田別荘の女将さんです。



              チラシもできました。そこいらで見つけてあげてください。


              さてー!たのしみです!!
              | 縁側カフェ | 10:07 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
              最終日!縁側カフェ。
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                 本日、とうとう「縁側カフェ」最終日。

                多くのお客様にお越しいただきまして・・・本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

                あぁすれば良かった、もっとこうできた、こうしたかった・・・と反省や悔しい気持ちは山のようですが、
                悔しいけど、今のこれが現実です。

                不手際が多く、沢山の方にご迷惑、不愉快な思いをさせてしまったこと、とても反省しております・・・。
                すみませんでした。
                それでも、温かくいてくださって・・・本当に嬉しいありがたい、幸せな気持ちでいっぱいです。
                ありがとうございます。

                縁側カフェを見守ってくださり・・・ありがとうございます。

                春と秋・・・。
                山田別荘の素敵な縁側で、四季の移り変わりと共に・・・色々と感じてもらえたら嬉しいな、と・・はじめた「縁側カフェ」。
                多くの方にくつろいでもらえて・・・本当に幸せ感じています。



                お掃除も最後。



                みんなで食べる賄いごはんこれがも最後・・・。

                あぁ、ずいぶんとさみしい気持ち・・・。

                素晴らしくお仕事のよく出来る”チーム縁側”の職人2人!!万歳!!!
                縁の下の力持ち!!いつも助けてくれていた山田別荘の皆様・・・。
                本当に感謝しています。

                ありがとう!でっす!!!

                さて、床ずれが出来るまで眠る!!、、、っていう夢・・・。ここ最近の夢!!!
                叶うとなると、叶えたくないよ〜な・・・(笑)
                | 縁側カフェ | 19:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
                青井農園さんの野菜販売!!
                0
                   とうとう、「縁側カフェ」最終週です。

                  「最終だから青井農園さんの野菜を売ろう!!」と、急に山田別荘の女将さんから(笑)

                  好きですね〜、そんなノリ!!!

                  ってなわけで、縁側カフェでお世話になりっぱなし!有機農業を営んでいる青井農園さんのお野菜を縁側カフェで少し販売することになりました。

                  美味しい美味しい野菜たちです。
                  里芋、人参、大根、まんがんじとうがらし、春菊、水菜・・・
                  ほんとうに、美味しいお野菜のおかげでさまの縁側カフェです。

                  お野菜の販売も25日と26日の2日間のみです。

                  明日25日はパンとお野菜の販売のみですよ〜!カフェ営業はしておりません。
                  お気をつけください。
                  11時頃には山田別荘でパンと野菜売ってます!お越しください。

                  26日(月)が縁側カフェの最終営業日です。

                  美味しい里芋で里芋ソースかな!!!

                  この前作った「カボスピール」。もう黄色いかぼす。
                  マーマレードに近くなってきております。

                  が、これがまたうまうまです!!


                  | 縁側カフェ | 23:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
                  ほうれん草で・・・。
                  0
                     おいしいね、ほうれん草。

                    808ヤマジさんのとこで美味しいほうれん草ゲット!!!

                    「縁側カフェ」で使いたい!!!
                    サラダに使うか、スープに使うか・・・ん〜迷った!!!ほんと、迷った!!

                    が、しかし、今回はあえてパンに使ってみよ〜。



                    茹でて、ペーストにしてパン生地に混ぜ込みました。ほうれん草の香りまくり・・・入れすぎ???たかな?

                    じゃ〜ん!!!「ほうれん草のフォカッチャ」焼けた。



                    お〜!いいね〜!!
                    とってもグリーン、すばらしくグリーンです!!ほうれん草の味!!!すごくする!!
                    このくらい入れて正解のようです。

                    ん〜。
                    ルックスがイマニ。チーズだけじゃ、ちょっと地味だね・・・。


                    さて、こうして縁側カフェメニューを日々考えられる幸せ・・深く感じています。感謝。
                    じきに縁側カフェの営業も終了です。

                    今週18日、19日。来週は25日はパンの販売のみ。26日が縁側カフェの最終営業日となっております。

                    18日日曜日はご予約いっぱいとなりました。ありがとうございます。
                    | 縁側カフェ | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
                    里芋万歳
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                       さて、縁側カフェで使う野菜をもらってきました。
                      有機農業を営んでいる青井農園さん。穏やかな人柄で、逢うと和む。



                      里芋が、美味しい!!!
                      ねっとりとして、妙に美味しい!!

                      ここ1,2年でとても里芋が好きになった。美味しいなぁ、さといもちゃん。
                      っていうか、北海道では作られてないから・・・ずっと何年も口にしてなかったような。
                      高温・多湿を好む里芋には北海道の気候は向かないようです。
                      高温・多湿を嫌う私には北海道の気候がたまらなく好きだったけど(笑)

                      ようやく九州の野菜たちの旬がわかってきた。

                      では、明日と明後日は縁側カフェ開店で〜す。
                      | 縁側カフェ | 11:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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